Aufkauf und Schweineschlachten

In der Betriebsstätte im Dorf Otice Firma führt seine Haupttätigkeit- Schlachtung und Verarbeitung der Schweine durch. Das heißt Verarbeitung der halben Schweine. Tageskapazität ist 1100 Stücke der Schweine.

Schlachtvieh wird nach den gültigen Tschechischen Normen aufgekauft. Für diese Zwecke sind 4 Angestellten ausgebildet, die einen Sachkundenachweis für die Klassifizierung der Schlachtkörper von Tieren haben.

Klassifizierung der Auswertung der Befleischung von Tieren wird mit den modernen Gerätsonde durgeführt.